凍力測試儀的實驗步驟

1. 儀器準(zhǔn)備：

檢查主機、探頭、電源線是否齊全，無運輸損傷。

將儀器置于水平臺面，避免陽光直射或強磁場干擾。

接通電源后，預(yù)熱10分鐘（部分型號需30分鐘），等待系統(tǒng)自檢完成，屏幕顯示待機界面后再操作。

2. 樣品處理：

取5克均勻樣品置于專用測試皿中，厚度小于等于3厘米，避免氣泡明顯。

若為明膠樣品，需按標(biāo)準(zhǔn)方法配制濃度為6.67%的明膠試樣溶液120mL，加蓋后在10℃的低溫槽內(nèi)冷卻16~18小時。

3. 測試步驟：

選擇檢測模式（如明膠模式或凝膠模式）。

若為明膠模式，壓桿探頭開始下降，在壓入膠凍表面4mm時回彈，顯示屏顯示凝凍強度的實時測量值、最大值和測量曲線。

切換到凝膠模式，可進行凝膠強度的測定，測試時壓桿探頭緩慢下降，并在刺破樣品后回彈，顯示屏顯示凝膠強度的實時測量值、最大值和測量曲線。

當(dāng)屏幕顯示記錄凍力值（單位：克每立方厘米）時，重復(fù)三次取平均值。

4. 注意事項：

僅使用儀器標(biāo)明的電源類型，嚴(yán)禁使用破損或綻裂的電源線，電源線應(yīng)連接到正確接地的電源插座上。

避免在溫度和濕度劇烈變化的地方使用或存放儀器。

使用至少可以承受儀器兩倍重量的工作臺，儀器應(yīng)始終保持水平。

不要將儀器放置在不穩(wěn)定的表面或接近輻射或熱源的地方。

查看及保護好所有的安全警示標(biāo)簽，確保交流電源符合當(dāng)?shù)氐陌踩珮?biāo)準(zhǔn)。

每次使用后，用酒精清潔探頭，防止殘留物腐蝕傳感器。

測試環(huán)境溫度需保持15~25℃，濕度小于等于60%相對濕度。